Arañas de Galleta Oreo




Ingredientes [Para 6 unidades]:
Galletas tipo Oreo - 6 unidades
Espirales de regaliz negra - 2 unidades



Elaboración de la Receta
En primer lugar, vamos a cortar lo que serán las patas de las arañas, para ello, desenrollamos una de las espirales de regaliz y, con la ayuda de unas tijeras, cortamos trozos de unos 2 centímetros de longitud. Si lo preferís, podéis cortarlas con una longitud distinta, pero intentando que todas las patas tenga el mismo tamaño.
A continuación, cortamos trozos muy pequeños de regaliz, del tamaño de la cabeza de un clavo pequeño, que serán los que nos sirvan para emular la pupila del ojo.
Quitamos una de las galletas para poder acceder a la crema que hay en su interior, y la colocamos sobre la mesa en la misma posición que ocupaba, es decir, con la parte del dibujo hacia arriba. Con la ayuda de un cuchillo, dividimos la crema en dos partes, una de ellas debe ser de tamaño ligeramente más pequeño que la otra. A su vez, dividimos la parte más pequeña por la mitad.
Con la punta del cuchillo despegamos una de las mitades y le damos forma de bola con los dedos. Llevaremos a cabo esta acción con rapidez, para evitar que la crema se nos pegue. Una vez que tenemos formada la bola, la colocamos sobre la galleta que hemos retirado. Debemos pegarla cerca del borde. Repetimos la operación con la otra mitad de la crema y la pegamos al lado de la anterior, también hacia el borde de la galleta.
Ahora, extendemos con el cuchillo el resto de crema para que ocupe toda la superficie de la galleta.
A continuación, ponemos las patas sobre la crema, cuatro a cada lado, de manera que queden distribuidas de manera proporcionada.
Seguidamente, cubrimos las patas con la galleta sobre la que hemos puestos los ojos.
Por último, colocamos una pupila en el centro de cada bola de crema. Ya tenemos lista nuestra araña. Repetimos el proceso con el resto de galletas.



Anotaciones y Consejos
Si lo preferís, podéis hacer las patas con regaliz roja.
Debéis llevar mucho cuidado a la hora de manipular las galletas porque se rompen con mucha facilidad.
Si preferís hacer las galletas en casa podéis usar un colorante alimentario de color negro para darles el color característico de las versiones comerciales.
Me sorprende ver en numerosas recetas de internet arañas hechas con 6 patas, os recordamos que este grupo de artrópodos presenta un total de 4 pares de patas, es decir, 8 en total.

Palitos de bruja-halloween


receta escobas bruja


Ingredientes [Para 6 unidades]:
Palitos salados - 6 unidades
Lonchas de queso - 6 unidades
Hojas de cebollino - 6 unidades


Elaboración de la Receta
En primer lugar, cogemos una de las lonchas de queso y, con la ayuda de un cuchillo, le practicamos unos cortes en uno de los extremos formando una especie de flecos (ver vídeo).
Seguidamente, colocamos en el extremo opuesto a los cortes uno de los palitos salados y comenzamos a enrollar a su alrededor la loncha de queso.
Por último, cogemos el cebollino y lo anudamos alrededor de la loncha para que quede sujeta al palito. Para que quede más bonito, podemos poner dos trozos de cebollino separados un poco.
Una vez que tenemos la escoba formada, recortamos los flecos de queso para que su longitud quede proporcionada con respecto al palo de la escoba.
Nada más terminar de formar todas las escobas, las servimos.



Anotaciones y Consejos
Podéis hacer esta receta con diversos tipos de lonchas de queso, lo único que debéis tener en cuenta es que sea un queso semicurado para que la loncha tenga elasticidad.
Es preferible montar las escobas en el mismo momento de servirlas, ya que si lo hacemos varias horas antes los palitos salados se humedecerán. Podemos preparar otros aperitivos de manera previa y dejar las escobas para el último momento, su elaboración es tan rápida que apenas nos robarán unos pocos minutos.
Podéis hacer otras versiones de esta receta con lonchas de jamón dulce, salchichón, chorizo, etc. Para emular el palo también podéis usar grissinis.

Menú 12-18 octubre 2015

http://www.cocina-casera.com/2015/10/menu-semanal-del-12-al-18-de-octubre.html?m=1

Quesillo de yogur

http://www.divinacocina.es/quesillo-de-yogur/