Queso provolone airfried

Ingredientes para una cazuelita gourmet en modo exprés
🧀 1 queso provolone redondo (unos 150-200 g)
🍅 4 rodajas de tomate natural (maduro, tipo pera o rama)
3-4 cucharadas de salsa de tomate (puede ser frito, casero o natural triturado)
🌿 Orégano seco (al gusto)
🫒 Aceite de oliva virgen extra (AOVE)


Preparación paso a paso: queso, tomate y magia caliente
1. Prepara la base Coge una cazuela o recipiente apto para freidora de aire (también vale uno de horno si es resistente al calor). Añade una buena capa de salsa de tomate en el fondo. Aquí puedes elegir: si tienes tiempo, una salsa casera con ajo y albahaca siempre sube puntos; si vas con prisa, un buen tomate frito servirá perfectamente.
2. Coloca el protagonista Pon el queso provolone justo en el centro de la cazuelita, encima de la salsa. Asegúrate de que encaje bien para evitar que se desparrame demasiado al fundirse.
3. Añade el tomate natural Coloca las rodajas de tomate fresco directamente encima del queso. Aportarán jugosidad, frescor y un extra visual que queda espectacular. Luego, espolvorea orégano seco generosamente. Esto le da ese perfume mediterráneo que transforma el plato.
4. Un toque de oro líquido Riega con un chorrito de AOVE por encima. No te saltes este paso: el aceite realza el sabor y ayuda a que todo se dore un poco más.
5. A la freidora de aire Introduce la cazuela en la freidora de aire precalentada a 180 °C y cocina durante 8 minutos. Verás cómo el queso se funde, las rodajas de tomate se asientan sobre él y la superficie queda dorada y burbujeante.

https://recetasparathermomix.com/provolone-con-tomate-en-freidora-de-aire-airfryer/

Tarta de queso y pistachos 🍰

 ✍🏼 ingredientes de la tarta de queso:

- 210 g de queso cottage o requesón 

- 245 g de yogur griego

- 2 huevos (100 g en total)

- 125 g de pistachos 

- 170 g de sirope de arce o miel

- 20 g de maicena (fécula de maíz)

- 5 g de de vainilla

🥣 Proceso de la tarta de queso:

- Licúa el queso cottage, yogur griego, huevos, pistachos, sirope o miel, maicena y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea

- Vierte la mezcla en un molde redondo de 15 cm con papel de hornear y Hornea a 165° (325 °F) durante 40-45 minutos

- Deja enfriar por un mínimo de 8 horas o toda la noche y a disfrutar la cheesecake!!!

📝 Calorías y macros de la cheesecake:

- 2030 calorías

- 84g proteínas

- 171g carbohidratos

- 106g grasa

🤩 CONSEJO: si quieres hacer la tarta de queso y pistachos, menos calórica y con más proteínas aún, usa queso Cottage 0 %, queso fresco batido o yogur griego Light y en vez de Sirope o miel, cámbialo por estevia o eritritol (no tiene calorías) 

Original recipe from @thechefoutwest (the Spanish comunity need to know this recipe!! Congrats for your awesome work ❤️🫱🏼‍🫲🏽)

#tartadequeso #cheesecake #recetasfaciles

Tarta de queso sabor galletas Lotus - AirFried

esponjosa y riquisima

3 huevos

150 gr de azúcar 

350gr de queso Philadelphia de untar

200ml de nata para montar

Una cucharada de crema de untar Lotus

Batir con las varillas 

180 grados 30 minutos en la Air fryer

Una vez fría meterla al frigo toda la noche y estará estupenda al día siguiente

Cheesecake con Petit Suisse en freidora de aire - Tarta queso

Ingredientes para Cheesecake con Petit Suisse 🍰 

🧀 500 g de queso crema 

🧀 250 g de queso mascarpone 

🍬 120 g de azúcar 

🥚 4 huevos grandes 

🍓 6 Petit Suisse (o Danonino), 50 g cada uno (300 g en total) 

🥛 200 ml de nata para montar (crema para batir) 

🌾 20 g de harina de trigo (o maicena, si lo prefieres) 

Cómo preparar cheesecake con Petit Suisse en freidora de aire 

1. Mezcla los quesos y el azúcar En un bol grande, combina el queso crema y el mascarpone. Añade el azúcar y bate con varillas (manuales o eléctricas) hasta obtener una crema suave. (Si no tienes mascarpone, puedes usar todo queso crema, aunque perderás un punto de cremosidad). 

2. Incorpora los huevos Añade los huevos uno a uno, mezclando bien para que la textura sea homogénea. 

3. Dale el toque Petit Suisse Agrega los 6 Petit Suisse (o Danonino) y mezcla hasta integrarlos por completo. Este es el secreto del sabor único de la receta. 

4. Añade la nata y la harina Vierte los 200 ml de nata líquida y, por último, la harina (o maicena) tamizada. Mezcla suavemente para evitar grumos. 

👩‍🍳 Cocción en freidora de aire (Air Fryer) 

Precalienta la freidora a 165 °C durante 4 minutos. Forra un molde de 18 cm con papel de horno y vierte la mezcla. Cocina 40 minutos a 165 °C. (El tiempo puede variar según tu modelo de airfryer). El centro debe quedar ligeramente tembloroso al mover el molde.(En horno: 165 °C durante 50-55 min.) 

🕒 Reposo y presentación Deja enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora y media. Refrigera al menos 3 horas (idealmente toda la noche). Desmolda con cuidado y decora: fruta fresca, mermelada, chocolate fundido o simplemente al natural. 

✅ Consejo TOP: La clave de una cheesecake perfecta es que el centro esté cuajado pero no seco. Gracias al mascarpone y los Petit Suisse, esta receta tiene la cremosidad asegurada.

https://recetasparathermomix.com/cheesecake-con-petit-suisse-en-freidora-de-aire-airfryer/

Trata de quesitos

Ingredientes

Para 6 personas:

3 huevos

4 cucharadas de azúcar

2 yogures

4-5 quesitos

2 cucharadas de harina de maíz refinada

Elaboración

Coloca los huevos en el vaso de la batidora. Agrega el azúcar, los yogures, el queso y la harina de maíz refinada.

Tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla en un molde de papel parafinado.

Calienta el horno e introduce la masa de la tarta en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos.

Retírala del horno, deja que se temple y desmolda la tarta, despegando poco a poco los bordes del molde. 

Tarta queso La Viña

 Ingredientes:

5 huevos

200 g de azúcar

600 g de queso crema tipo Philadelphia (a temperatura ambiente)

500 ml de nata para montar (crema de batir)

20 g de harina de trigo o maicena

Papel vegetal para forrar el molde

Preparación

Precalentar el horno a 210°C con calor arriba y abajo.

En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Se puede hacer con varillas eléctricas o manuales.

Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Incorporar la nata poco a poco, alternándola con los huevos, sin dejar de batir hasta que la mezcla esté homogénea.

Tamizar la harina o la maicena e integrarla suavemente en la mezcla a velocidad baja para evitar grumos.

Forrar un molde desmontable de 22 cm con papel vegetal. Para facilitar su adhesión, se puede mojar y escurrir antes de colocarlo.

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos. Si se prefiere una tarta más cuajada, se puede dejar unos minutos adicionales.

Una vez finalizado el tiempo de horneado, la tarta tendrá un aspecto tembloroso e incluso parecerá cruda. Esto es normal.

Apagar el horno y dejar la tarta dentro con la puerta entreabierta (se puede usar una cuchara de madera para mantenerla abierta). Dejar enfriar en el horno durante al menos 5 horas o, idealmente, toda la noche.

Retirar la tarta del horno, desmoldar con cuidado y quitar el papel vegetal.

Esta tarta no necesita acompañamientos como mermeladas o frutas. Su sabor y textura la hacen perfecta tal cual.

Espero que disfruten de esta receta y que la preparen muchas veces. ¡Un abrazo y buen provecho!

Tarta de Queso de Abuela

Ingredientes:

- 500 g de nata (35% de grasa)

- 250 g de queso cremoso (ej. Philadelphia)

- 130 g de azúcar

- 200 g de leche

- 2 sobres de cuajada en polvo

- 70-80 g de caramelo líquido

- 8-10 galletas maría (opcional)

Instrucciones:

1. En un cazo grande, mezcla la nata, el queso cremoso, el azúcar y la leche. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla sea homogénea.

2. Añade los sobres de cuajada en polvo a la mezcla y sigue removiendo hasta que empiece a hervir. Mantén la mezcla en ebullición durante unos minutos sin dejar de remover para evitar que se formen grumos.

3. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

4. En un molde, vierte el caramelo líquido, cubriendo uniformemente la base.

5. Vierte la mezcla de queso y nata sobre el caramelo en el molde. Si deseas añadir una base de galletas, coloca las galletas maría sobre la mezcla, presionándolas ligeramente.

6. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que el pastel esté firme.

7. Para servir, desmolda el pastel volcando el molde sobre un plato, de manera que el caramelo quede en la parte superior.

Tarta queso Lotus

 

Tarta queso Donuts

 

Tarta de queso

 

 

Tarta 3 quesos

 

Tarta de queso de chocolate blanco y coco

  

 

Queso frito canario

 Receta de queso frito canario

Cortamos el queso en forma de triángulos, preparamos tres platos: uno con pan rallado, otro vacío y otro con el huevo batido. Por otro lado preparamos una sartén con aceite de oliva suave, pero todavía no lo ponemos a calentar.

Pasamos varios trozos de queso al plato vacío y espolvoreamos un poco de maicena, muy poco toda la cucharada no tiene que dar para ir espolvoreando sobre los trozos de queso. Una vez los hemos pasado por maicena, los vamos bañando en huevo y añadimos un poco de sal y pimienta. En este punto pon la sartén al fuego a calentar.

Luego pasamos el queso al plato con pan rallado. Cuando el aceite esté caliente freír los trozos de queso sobre un minuto por cada lado o hasta que estén dorados.


Notas y Consejos
Esta receta también la puedes realizar con otros quesos como el brie o el camembert, pero si quieres el auténtico sabor canario es preciso sea con queso Flor

Tarte de queso (yoyomismaymiscosas)

Ingredientes:

500 ml de leche entera
400 ml de leche condensada
4 huevos
300 gr de queso de untar tipo Philadelphia
Para el caramelo 4 cucharadas de azúcar con 3 cucharadas de agua (no esta en la foto)

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es poner nuestro horno a precalentar a 200 grados.

En el recipiente que vamos a utilizar para nuestra tarta vamos a echar 4 cucharadas de azúcar con tres de agua y mezclamos bien. Llevamos al microondas unos 4 minutos aproximadamente a máxima potencia. El tiempo varía según el microondas. Tenéis que vigilarlo para que no se os queme el caramelo. Cuando veáis que se está dorando apagáis, sacáis y bañáis todas las paredes del recipiente.




Si lo queréis hacer en un cazo pues igual, echamos el azúcar y el agua. Mezclamos y a fuego medio alto hacemos el caramelo. Cuando se empiece a dorar lo vertemos en nuestro recipiente y bañamos las paredes con el caramelo. Reservamos nuestro recipiente con el caramelo.

Ahora vamos a empezar a batir para nuestra tarta. En un recipiente alto vamos a echar la leche, la leche condensada y el queso de untar.



Con la ayuda de la batidora, batimos muy bien todos los ingredientes hasta que esté todo bien integrado.


En un cuenco batimos los huevos y los vertemos en el líquido de nuestra tarta.




Volvemos a batir muy bien con la batidora hasta formar un solo color de líquido. Hasta que esté todo totalmente integrado.

En este momento echamos el líquido en el recipiente del horno con el caramelo previamente puesto.

Llevamos al horno y lo colocamos a mitad del horno. A 180 grados. Con barra arriba y abajo. Esta tarta no la hacemos al baño maria.

Mi tarta ha tardado una hora y media. Justo ahí he pichado la tarta y me salió el cuchillo limpio. En ese momento apagamos el horno y con la puerta entreabierta dejamos la tarta dentro y que vaya perdiendo temperatura poco a poco.

Una vez se a enfriado un poco, sacamos la tarta y dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar. Una vez fría desmoldamos y solo nos queda disfrutar de ella.

Esta magnífica tarta de queso os encantará. A mí me tiene enamorada. Su sabor es una auténtica delicia para el paladar. Suave, cremosa, delicado…

 

sacado de

Cheesecake o pastel de queso

Ingredientes:
600 gr de queso crema o queso de untar (tipo philadelphia)
4 huevos
350 ml de nata para montar
200 gr de azúcar
Una cucharada sopera de harina de trigo (en la foto os pongo la cuchara que he utilizado)


Elaboracion:

Lo primero será poner nuestro horno a precalentar a 210 grados.
Ahora vamos a empezar con la tarta. En un recipiente vamos a poner nuestros huevos y el azúcar y vamos a batir muy bien con las varillas de la batidora. O manualmente si no tenéis.





Una vez tenemos los huevos integrados con el azúcar vamos a echar el queso crema. Mezclamos un poco con una espátula y luego seguimos con las varillas hasta que esté todo homogéneo




Seguidamente vamos a echar la nata para montar poco a poco y a la misma vez batiendo con las varillas. Hasta integrar la nata completamente.




Y por último vamos añadir la cucharada de harina de trigo. Volvemos a batir hasta que no quede ningún grumo.

Ahora nos toca preparar el molde que vamos a utilizar para la tarta o pastel de queso.

Yo he usado uno con una altura de más de un vaso. Para que me saliera con grosor. De esa manera nos saldrá más cremosa que haciéndola más plana.

He forrado el recipiente con papel de horno



Vertemos el líquido de nuestro cheesecake y llevamos al horno.

Colocamos nuestro recipiente en la bandeja más baja del horno, en la primera línea.

Cerramos nuestro horno y bajamos a 200 grados con barra arriba y abajo. Horneamos si le damos ese grosor 60 minutos. Abajo os dejo el video de la receta por si queréis verlo.


Pasado el tiempo abrimos el horno y la tarta se tiene que mover cuando le dais un pequeño movimiento. Si la pincháis os saldrá manchado el cuchillo o pincho.

Pues no la dejéis más tiempo, en ese momento, apagáis el horno y con la puerta entre abierta la dejáis 30 minutos dentro.



Pasado los 30 minutos la sacáis del horno y ya dejáis enfriar fuera. Luego la pasáis al frigorífico unas 5 o 6 horas antes de desmoldar.




Pasado el tiempo vamos a desmoldar y ya tendremos lista nuestra tarta de queso, pastel de queso o cheesecake. Como queráis llamarla.

Veréis en su corte la esponjosidad que tiene, su cremosidad, su jugosidad y su gran sabor a queso. Es una delicia cada bocado.

sacado de

Tarta de queso con galletas Lotus

Tarta de queso alemana

Ingredientes:
250 gr de azúcar
1 paquete de vainillina
200 gr de mantequilla
6 huevos
1 kg de queso untable
100 gr de almidón de maíz
1/2 paquete de polvo de hornear

Migas de pan

Preparación:
Engrase un molde de 26 cm y espolvoree pan rallado. En un tazón, comience a mezclar mantequilla, azúcar, vainillina y huevos. Mezcle por separado el queso y luego agréguelo al resto. Finalmente, mezcle el polvo de hornear y la maicena y agregue al rebozado. Hornee a 350 ° F (170 °) durante 60 minutos.

Tarta Portuguesa

La Tarta Portuguesa es un dulce muy fácil de preparar y además no necesita de Horno ni cocción. Preparas todos los ingredientes, mezclas y al frigo. Y a disfrutar!

Ingredientes:
20 Galletas María
500 ml. de Nata
220 gr de leche condensada
5 o 6 hojas de Gelatina neutra
70 gr de Mantequilla






Receta Tarta Portuguesa

Lo primero que vamos a hacer es elaborar la base de galletas:

1. En primer lugar, molemos como unas 20 galletas hasta dejarlas como en polvo. Derretimos la mantequilla y le vamos añadiendo la galleta molida hasta hacer que quede una masa compacta. Con esto cubrirás el fondo del molde donde vayamos a hacer la tarta. No lo eches todo y reserva un poco de galleta molida para adornarla al final.



2. Ahora, echamos la pasta sobre el molde y extendemos bien con la ayuda de una cuchara. Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar mientras hacemos el resto de la tarta.

3. Después, ponemos en un bol 400 ml. de nata y la montamos. Una vez la tengas montada, le añades leche condensada al gusto. Yo te recomiendo un poco menos de una lata pequeña. Mezclamos bien con la nata montada. Yo lo he hecho en un bol con varillas. Puedes hacerlo también en la batidora.



4. Luego deshacemos unas 5 o 6 hojas de gelatina neutra en un vasito de nata caliente(100ml) y añadimos, una vez disuelta, a la mezcla que ya hemos hecho de la nata y la leche condensada. Mezclamos todo bien.



5. A continuación, sacamos del frigorífico el molde con la base de galletas (debe de estar en el frigorífico al menos 25 o 30 minutos para que no se nos deshaga la galleta). Añadimos a la base de galletas la mezcla, extendemos bien, y dejamos enfriar en el frigo al menos 4 horas.

Tarta portuguesa receta 1

Una vez pasado ese tiempo, sacamos de la nevera, añadimos por encima la galleta molida que habíamos reservado, y desmoldamos.

Lista para ser devorada!!!



Finalmente, cuando vayas a servirla, puedes espolvorearle un poquito de canela molida por encima

sacado de

Tarta cebra de queso yogur y dulce de leche

Ingredientes para la base:
250 gr. de galletas tipo digestive
100 gr. de mantequilla sin sal
Ingredientes para la tarta:
500 gr. de queso en crema
500 ml. de nata para montar, con 35% de m.g.
250 gr. de yogur natural azucarado
100 gr. de azúcar
15 gr. de gelatina neutra en polvo
80 ml. de agua fría
150 gr. de dulce de leche

* Para esta tarta he utilizado un molde de 23 cm. desmoldable. De esta manera, no habrá complicaciones a la hora de desmoldar.


Preparación de la base:

Primero, trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. Mezclamos la mantequilla derretida con las galletas trituradas, hasta que todo quede bien integrado.



Vertemos ésta mezcla en el molde, cubriendo toda la base.



La aplanamos para que quede compacta y la reservamos en el frigo, mientras seguimos preparando la tarta.



Añadimos el agua fría a la gelatina. Removemos y la dejamos reposar unos 10 minutos para que se hidrate.



Pasados los 10 minutos, la gelatina ya habrá espesado. La metemos en el microondas unos segundos para que se vuelva líquida y la reservamos.

En un bol grande, batimos el queso en crema hasta conseguir una textura suave.



Cuando ya lo tengamos cremoso, añadimos el azúcar y seguimos batiendo.



A continuación, añadimos el yogur.



Cuando el yogur se haya integrado, vertemos la nata.



Y por último, añadimos la gelatina hasta integrarla.



Dividimos la mezcla en dos recipientes.



En el recipiente que veamos que tiene menos cantidad, le añadimos el dulce de leche y removemos hasta integrarlo.

* Si el dulce de leche que estamos utilizando es muy denso, lo podemos aligerar con dos cucharadas de leche. De esta forma, la densidad de los dos recipientes será parecida.



Una vez listas las dos mezclas, lo mejor es ir pasándolas a unas jarritas, para que así nos sea más fácil ir vertiéndolas en la tarta.



Sacamos el molde con la base de galleta que teníamos en el frigo y comenzamos a crear el efecto cebra de nuestra tarta.

Para conseguir el dibujo de cebra, vamos vertiendo un poco de cada mezcla siempre en el centro del molde. Hay que ir alternando los dos colores (cada vez que pongamos un color, éste empujará al anterior, llevándolo hasta los bordes del molde).



Cuando hayamos terminado de verter las dos mezclas, guardamos la tarta en el frigo un mínimo de 6 horas (o mejor, si es de un día para otro).



Cuando la saquemos del frigo, tan sólo quedará desmoldarla con mucho cuidado. Y ya la tendremos lista para disfrutarla!



sacado de