Si queréis hacer un flan rápido esta es sin duda la solución
Ingredientes:
5 huevos
500 ml de leche
200 gr de azúcar
Elaboración:
Vamos a hacer el caramelo también en el micro, así que echamos en el molde 75 gr de azúcar y un poquito de agua y lo metemos a potencia máxima durante un par de minutos, con cuidado de que se nos haga pero que no se nos queme.
A continuación batimos los huevos juntos con el azúcar, añadimos la leche, mezclamos bien y lo echamos en el molde caramelizado.Lo metemos en el micro a potencia máxima durante unos 2 minutos y luego a potencia media durante unos 10 minutos más aproximadamente. Cuando lo pinchemos y salga el palillo seco sabremos que está cuajado.
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