Mousse de Gofio Canario.
2 yemas de huevo
1 lata pequeña de leche Condensada
2 cucharadas colmadas de gofio de millo
1 brick de nata para postres de 1 litro
1/4 kg de almendras picaditas
1 lata pequeña de leche Condensada
2 cucharadas colmadas de gofio de millo
1 brick de nata para postres de 1 litro
1/4 kg de almendras picaditas
ELABORACIÓN
En un recipiente mezclamos las yemas de huevo, la lata de leche condensada y el gofio. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea en la que no hayan grumos. Una vez realizada guardar en la nevera.
Mientras, montamos la nata casi a punto de nieve, añadiéndole azúcar poco a poco a gusto del consumidor.
Cuando tengamos la nata ya montada, sacamos de la nevera la mezcla anterior y se la agregamos a la nata ya montada y removemos hasta que quede todo bien mezclado.
Por último agregar a la mezcla la mitad de las almendras picaditas.
Un consejo, siempre es mejor ayudarse de la batidora eléctrica, todo queda mejor mezclado.
Lo dejamos reposar en el congelador por espacio de 2 horas.
Al servir, lo haremos con el resto de las almendras espolvoreadas por encima.
FIN... está de cómeme cómeme!
MOUSSE DE GOFIO
Un postre clásico de la gastronomía canaria que no te deja indiferente pos su sabor y suavidad
Ingredientes:
2 yemas de huevo
1/2 lata de leche condensada
4 cucharadas de gofio
1/ 2 litro da nata para montar
Elaboración:
En un bol ponemos las yemas, la leche condensada y el gofio
Se mezcla todo muy bien hasta que no queden grumos
Se monta la nata y se incorpora a la mezcla anterior
Se da vueltas hasta hacer una crema homogénea
Se colocará en la nevera unas dos hora como mínimo y ya sólo queda presentarlo.
Presentación:
Bien en el bol ,y lo servimos en la mesa o en vasito individual de postre
