4 ADEREZOS CASEROS Y CREMOSOS ( Lleno de sabor)
Aderezo de Aguacate
Ingredientes:
1 aguacate maduro
2 cucharadas de jugo de limón o lima
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de yogur natural (opcional para suavizar textura)
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto
Agua (solo si deseas textura más ligera)
Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.
Si está muy espeso, añade una cucharada de agua o más jugo de limón.
Prueba y ajusta sal y pimienta.
Guarda en recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
Dale una textura sedosa a tus bowls, tacos o ensaladas con este aderezo natural
Vinagreta Clásica
Ingredientes:
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre balsámico (o de vino tinto)
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 diente de ajo finamente rallado (opcional)
1 cucharadita de miel (opcional)
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
En un frasco con tapa o bol pequeño, mezcla el vinagre, mostaza, ajo y miel.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Añade el aceite poco a poco mientras bates con un batidor de mano o agitas el frasco.
Mezcla hasta emulsionar. Guarda en refrigeración hasta por 5 días.
Perfecta para dar un toque gourmet a tus ensaladas verdes.
Aderezo de Miel y Mostaza
Ingredientes:
3 cucharadas de mostaza (Dijon o amarilla suave)
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de manzana o jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva suave
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla la mostaza, miel y vinagre en un bol.
Agrega sal y pimienta.
Incorpora poco a poco el aceite batiendo hasta emulsionar.
Guarda en refrigeración en frasco cerrado hasta por 7 días.
Pruébalo como salsa para dippings de nuggets, papas o vegetales crujientes.
Aderezo de Yogur y Hierbas
Ingredientes:
½ taza de yogur natural sin azúcar (griego)
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo picado o rallado
1 cucharada de eneldo, perejil, cilantro o cebollín finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un bol, coloca el yogur, jugo de limón y aceite de oliva.
Agrega el ajo y las hierbas frescas.
Mezcla todo con batidor o cuchara hasta integrar bien.
Ajusta de sal y pimienta. Refrigerar 3 a 5 días.
Ligero y sabroso: ideal para quienes buscan cuidar su alimentación
